Pour faire unfraisier pour 6 personnes, il te faut :
Pour la pâte à gâteau :
– 6 cuillères à soupe de farine – 5 cuillères à soupe de sucre – 4 cuillères à soupe de lait – 3 cuillères à soupe d'huile ou beurre – 2 œufs – 1 sachet de levure chimique
Pour la crème :
– 500 g de fraises – 500 g de mascarpone – 1 cuillère à café de vanille en poudre – 150 g de sucre glace + 4 cuillères à soupe de sucre glace
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélange avec un fouet tous les ingrédients de la pâte à gâteau jusqu'à obtenir une pâte lisse. Verse la pâte dans un moule rectangulaire et laisse cuire environ 25 minutes. Sors le gâteau du four et laisse-le refroidir. Mélange avec un fouet le mascarpone, le sucre glace et la vanille jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Coupe le gâteau en deux dans l’épaisseur. Etale la moitié de la crème sur la base du gâteau, pose les fraises coupées en deux dessus, étale le reste de crème dessus et un peu sur le gâteau. Referme ton gâteau et mets-le au frais. Dans peu de temps, tu pourras faire déguster ta recette !
